მაფინები ჟოლოს კრემითა და შოკოლადით

უგემრიელესი დესერტის რეცეპტი აღმოვაჩინე და მინდა გაგიზიაროთ

ინგრედიენტები:

150 გრ. კარაქი ან მარგარინი

100 გრ. შაქარი

3 ც. კვერცხი

100 გრ. შოკოლადი

150-200 გრ. ფქვილი

სოდა

ძმარი

კრემისთვის

100-150გრ ჟოლო (ან ნებისმიერი კენკრა)

300 გრ. ხაჭოს ყველი

1 ც. კვერცხი

50გრ. შაქარი

მომზადების წესი:

ცომი: კარაქს შევათქვიფოთ შაქარი, დავუმატოთ კვერცხი და დაჭრილი შოკოლადი. დავუმატოთ სოდა ძმრით და ფქვილი. 

კრემი: ათქვეფილ კვერცხ დავუმატოთ ხაჭოს ყველი და კარგად ავურიოთ. დავამატოთ ჟოლო და ფრთხილად ამოვურიოთ.

ფორმებში ჯერ ცომი მოვათავსოთ ნახევრამდე და ზემოდან 2 ჩ.კ კრემი. შევდგად ღუმელში 180 გრადუსზე 30-35 წუთით

Advice: მე მყარი სამაფინე არ მკონდა და კაღალდის ფორმაში ჩავასხი რამაც ცომისა და კრემის ერთმანეტში აზელვა გამოიცვია ზოგიერთ მაფინში, თან მაფინის ფორმაც დაეკარგა და რაგაც საოცარი ფორმის ე.წ. მაფინი გამომივიდა როგორც ფოტოზე ხედავთ.

TIP: ისე ამის გაკეთება მგონი ჩვეულებრივ ნამცხვრის ფორმაშიც შეიძლება, მაფინი კი ლამაზი შესახედავია მაგრამ როცა ფორმები არ გაქვს სხვა ალტერნატივაც არსებობს

 

გემრიელად მიირთვით!