tag:blogger.com,1999:blog-27983981594930927552012-01-05T19:14:55.855+04:00კუხნარეცეპტები და რჩევებიSweetnoreply@blogger.comBlogger411100tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-20506755907043452372011-09-15T16:43:00.000+04:002011-09-15T16:43:47.410+04:00ორცხობილის ნამცხვარი<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> მინდა ერთი მარტივი და ცოტა უცნაური რეცეპტი შემოგთავაზოთ.<br />ზოგჯერ ძლაიან გვინდა ხოლმე მსუბუქი ნამცხვარი ამიტომ ზუსტად ასეთის გაზიარება მაქვს გეგმაში.<br /><br /><b>ინგრედიენტები:</b><br /><br /><ul style="text-align: left;"><li>200-300 გრამი ორცხობილა (”იუბილეინოე” ასაწონი ზუსტად ზედგამოჭრილია)</li><li>4 სუფრის კოვზი შაქარი</li><li>1/4 ჩ.კ (მიახლოვებით) მარილი</li><li>150 გრამი კარაქი</li></ul><div>+ ხილი ან მურაბა , მუსი ან კრემი</div><div><br /></div><div><b>მომზადება:</b></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QaXwd-_JwGQ/TnHyjRnCfUI/AAAAAAAACZQ/rtIZ9GxBaDE/s1600/med106155_1110_how_press_in_crust_l.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QaXwd-_JwGQ/TnHyjRnCfUI/AAAAAAAACZQ/rtIZ9GxBaDE/s1600/med106155_1110_how_press_in_crust_l.jpg" /></a></div>უნდა დავფხვნათ ორცხობილა (წვრილად) ერთგვაროვან მასამდე , შევურიოთ შაქარი, მარილი და კარაქი და კიდევ კარგად მოვურიოთ.<br />გავახუროთ ქურა 300 გრადუსამდე .<br />მიღებული მასა უნდა ჩავპრესოთ ნებისმიერ სასურველ ფორმაში. ჩაპრესვა უნდა მოხდეს ან ხელით ან რაიმე მრგვალძირიანი საგნით. ფორმაში მასა უნდა განაწილდეს ზუსტად , უსწორმასწორობების გარეშე.<br /><br />ღუმელში უნდა დავტოვოთ მობრაწული ქერქის გაკეთებამდე (დაახლოებით 15 წუთი), შემდეგ გამოვიღოთ და გავაგრილოთ.<br />შესაძლებელია ზემოდან მოესხას მურაბა და მუსი, ან სასურველი კრემი + თხლად დაჭრილი ხილი.<br /><br />გემრიელად მიირთვით!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-2050675590704345237?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-81827539769524305592011-02-09T02:16:00.001+04:002011-02-09T02:17:11.384+04:00მაფინები ჟოლოს კრემითა და შოკოლადით<p>უგემრიელესი დესერტის რეცეპტი აღმოვაჩინე და მინდა გაგიზიაროთ</p> <p><strong>ინგრედიენტები:</strong></p> <p>150 გრ. კარაქი ან მარგარინი<a href="http://lh3.ggpht.com/_8h1KlftHors/TVHAnjW3pnI/AAAAAAAAA_Q/zT4p5AntUuw/s1600-h/Bakuna_2361%5B4%5D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: right; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="Bakuna_2361" border="0" alt="Bakuna_2361" align="right" src="http://lh5.ggpht.com/_8h1KlftHors/TVHAoNAjwpI/AAAAAAAAA_U/Z6BJHHgccE4/Bakuna_2361_thumb%5B4%5D.jpg?imgmax=800" width="244" height="136" /></a></p> <p>100 გრ. შაქარი</p> <p>3 ც. კვერცხი</p> <p>100 გრ. შოკოლადი</p> <p>150-200 გრ. ფქვილი</p> <p>სოდა</p> <p>ძმარი</p> <p><font color="#666666"><strong>კრემისთვის </strong></font></p> <p>100-150გრ ჟოლო (ან ნებისმიერი კენკრა)</p> <p>300 გრ. ხაჭოს ყველი</p> <p>1 ც. კვერცხი</p> <p>50გრ. შაქარი</p> <p><font color="#000000">მომზადების წესი:</font></p> <p><font color="#9bbb59"><strong>ცომი</strong></font>: კარაქს შევათქვიფოთ შაქარი, დავუმატოთ კვერცხი და დაჭრილი შოკოლადი. დავუმატოთ სოდა ძმრით და ფქვილი.  <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: right; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="Bakuna_2360" border="0" alt="Bakuna_2360" align="right" src="http://lh4.ggpht.com/_8h1KlftHors/TVHAortMNPI/AAAAAAAAA_Y/_ToYPbCFOIw/Bakuna_2360_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="165" /></p> <p><font color="#9bbb59"><strong>კრემი</strong></font>: ათქვეფილ კვერცხ დავუმატოთ ხაჭოს ყველი და კარგად ავურიოთ. დავამატოთ ჟოლო და ფრთხილად ამოვურიოთ.</p> <p>ფორმებში ჯერ ცომი მოვათავსოთ ნახევრამდე და ზემოდან 2 ჩ.კ კრემი. შევდგად ღუმელში <font color="#9b00d3">180 </font>გრადუსზე <font color="#9b00d3">30-35</font> წუთით</p> <p><strong><font color="#ff0000">Advice:</font></strong> მე მყარი სამაფინე არ მკონდა და კაღალდის ფორმაში ჩავასხი რამაც ცომისა და კრემის ერთმანეტში აზელვა გამოიცვია ზოგიერთ მაფინში, თან მაფინის ფორმაც დაეკარგა და რაგაც საოცარი ფორმის ე.წ. მაფინი გამომივიდა როგორც ფოტოზე ხედავთ. </p> <p><font color="#ff0000"><strong>TIP:</strong></font> ისე ამის გაკეთება მგონი ჩვეულებრივ ნამცხვრის ფორმაშიც შეიძლება, მაფინი კი ლამაზი შესახედავია მაგრამ როცა ფორმები არ გაქვს სხვა ალტერნატივაც არსებობს <img style="border-bottom-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-left-style: none" class="wlEmoticon wlEmoticon-smile" alt="Smile" src="http://lh4.ggpht.com/_8h1KlftHors/TVHAo7yDLNI/AAAAAAAAA_c/VG4FgUXnwro/wlEmoticon-smile%5B2%5D.png?imgmax=800" /></p> <p> </p> <p>გემრიელად მიირთვით! </p> <div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-8182753976952430559?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Bakunahttp://www.blogger.com/profile/11454716216215745775noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-6708765202376849002011-02-09T01:46:00.002+04:002011-02-13T23:32:28.130+04:00გამომცხვარი კარტოფილი<span style="font-family: AcadNusx; font-size: small;"><b><a href="http://lh3.ggpht.com/_8h1KlftHors/TVG5r-TC68I/AAAAAAAAA-8/-GGFHJLw9QM/s1600-h/Bakuna_2349%5B9%5D.jpg"><img align="right" alt="Bakuna_2349" border="0" height="165" src="http://lh4.ggpht.com/_8h1KlftHors/TVG5sVgBIbI/AAAAAAAAA_A/iNmzn40m10g/Bakuna_2349_thumb%5B6%5D.jpg?imgmax=800" style="border: 0px none; display: inline; float: right; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="Bakuna_2349" width="244" /></a></b></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: AcadNusx;"><b>ინგრედიენტები:</b><br /><br />1 ც. დიდი კარტოფილი<br /><br />4-5 ც. შამპინიონი<br /><br />4-5 ს/კ გახეხილი ყველი<br /><br />სუნელები<br /><br />პილპილი<br /><br />ზეთი<br /><br />მარილი</span></span><br /><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: AcadNusx;">მომზადების წესი<br /><br />მთლიან კარტოფილს წავუსმევთ მარილს, ზეთს და შევდგავთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათით (არაა ბევრი რადგან კანი კარგად შეიბრაწება და შიგნით კარგად გამოცხვება, <span style="color: red;">ჩანგლით არ დაჩხვლიტოთ!!</span>)<br /><br />სოკოს დავჭრით და მოვთუშავთ ზეთში.<br /><br />როდესაც კარტოფილი მზად იქნება გამოვიღებთ და გავჭრით შუაში სიგრძეზე. </span></span><span style="font-family: AcadNusx; font-size: small;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_8h1KlftHors/TVG5tr4qZqI/AAAAAAAAA_E/n99W_BXe8Yk/s1600-h/Bakuna_2350%5B3%5D.jpg"><img align="right" alt="Bakuna_2350" border="0" height="165" src="http://lh6.ggpht.com/_8h1KlftHors/TVG5uCZg3yI/AAAAAAAAA_I/h7tm-Q-XL6k/Bakuna_2350_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px none; display: inline; float: right; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="Bakuna_2350" width="244" /></a></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: AcadNusx;">კოვზით, ფრთხილად ამოვიყებთ გულს (ისე ამოვიღოთ რომ მარტო კანი არ დარჩეს შმილე ) და მოვათავსებთ ჯამში სოკოსთან ერთად. სოკოს და კარტოფილის გულს ერთმანეთში კარგად ავურევთ, მარილსა და პილპილს გემოვნებით გავუკეთებთ. შემდეგ ამ მასას ისევ კარტოფილში ჩავდებთ, ზემოდან გახეხილ ყველსა და სუნელებს მოვაყრით. ისევ შევდებთ ღუმელში, დაახლოებით 10-15 წუთი რომ ყველი გადნეს და ყველაფერი შეცხელდეს.<br /><br />თიპ: საერთოდ კარტოფილის სატენი შეილება ნებისმერი რამით გაკეთდეს, მაგალითად ლორით ან რაიმე ბოსტნეულით, თქვენ გემოვნებასა და ფანტაზიაზეა დამოკითებული.<br /><br />თიპ: ძალიან უხდება არაჟანი<br />გემრიელად მიირთვით</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-670876520237684900?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Bakunahttp://www.blogger.com/profile/11454716216215745775noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-87992670070010725392011-02-02T14:36:00.006+04:002011-02-02T14:36:00.226+04:00კარტოფილის მაჭკატებიასტრიდ ლინდგრენის სიყვარულში გასწავლით ამასაც.<br /><br /><b>საჭიროა</b>:<br /><ul><li>1 კგ კარტოფილი</li><li>მარილი, პილპილი</li><li>1 კვერცხი </li><li>საფანელი</li><li>ცოტა (ერთი მწიკვი) ფქვილი</li><li>ზეთი / კარაქი</li><li>ნახევარი ჭიქა რძე / არაჟანი / მაწონი</li></ul><br />კარტოფილს საგულდაგულოდ ვფრცქვნით, ვხეხავთ წვრილ სახეხზე. დახეხილ მასას ვამატებთ არაჟანს/რძეს/მაწონს, კვერცხს და ვამარილ პილპილებთ.<br /><br />კარგად ვზელთ რომ გაერთგვაროვანდეს.<br /><br />შემდეგ ვყრით საფანელში არეულ ფქვილს დაფაზე, კატლეტის სტილში ვაბრტყელებთ გუნდებად გამზადებულ კარტოფილის მასას და ვაგდებ აშიშხინებულ ცხიმიან ტაფაზე. იწვება სწრაფად და მარტივად , გამოდის ტკაცუნა და გემრიელი. უხდება არაჟანიც და ტყემალიც.<br /><br />ეტაპი 1 <br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKdqSRcdDI/AAAAAAAAB_s/uXLNWcsyeTM/s1600/37502_1557426774545_1201512924_31602794_4257575_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKdqSRcdDI/AAAAAAAAB_s/uXLNWcsyeTM/s320/37502_1557426774545_1201512924_31602794_4257575_n.jpg" width="320" /></a> <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKdqSRcdDI/AAAAAAAAB_s/uXLNWcsyeTM/s1600/37502_1557426774545_1201512924_31602794_4257575_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKdpNP9XFI/AAAAAAAAB_o/omGmIF-ltvE/s1600/37467_1557429374610_1201512924_31602797_5700635_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKdqSRcdDI/AAAAAAAAB_s/uXLNWcsyeTM/s1600/37502_1557426774545_1201512924_31602794_4257575_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>ეტაპი 2<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKdpNP9XFI/AAAAAAAAB_o/omGmIF-ltvE/s1600/37467_1557429374610_1201512924_31602797_5700635_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKdpNP9XFI/AAAAAAAAB_o/omGmIF-ltvE/s320/37467_1557429374610_1201512924_31602797_5700635_n.jpg" width="320" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-8799267007001072539?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-56784446209958067412011-01-28T13:01:00.000+04:002011-01-28T13:01:46.680+04:00ორცხობილის ცომი კრეატიული გამოყენებისათვისმაშ ასე მეგობრებო ეს არის ცომი რომლისგანაც ორცხობილებიც ისევე წარმატებულად გამოდის როგორც მოკექსო ელემენტები. <br /><br /><b>რეცეპტისათვის საჭიროა</b> -<br /><ul><li> ერთი კალვე ”Light”, </li><li>200გრ კარაქი,</li><li> 2 კვერცხი, </li><li>2 ჭიქა შაქარი,</li><li> ერთ ჩ.კ სოდა + ძმარი, </li><li>ვანილი, </li><li>დარიჩინი </li><li> 4-5 ჩაის ჭიქა ფქვილი (ამას შეატყობთ ცომის წებოვნების მიხედვით, არ უნდა იკრავდეს ხელს ძალიან)</li></ul><br />დაიწყებთ ათქვეფას შემდეგი თანმიმდევრობით : კვერცხი+ შაქარი, მდნარი კარაქი, სოდა+ძმარი, დარიჩინ+ვანილი, მაიონეზი,და ბოლოს ფქვილი.<br /><br />სულ ესაა მერე დააგდებთ მაგიდაზე , ფქვილმოყრილ მაგიდაზე , გააცხელებთ ღუმელს, გაცხიმავთ ”ჟაროვნიას” ან ტაფას დადებთ ზედ როგორ პოზა ფორმაშიც გინდათ ცომს და 200 გრადუსზე 15-20 წუთი აცხობთ :)<br /><br />შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაამატოთ შიგთავსი მურაბის, ჯემის ან შოკოლადის სახით.<br />Version 1<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKFZFxVxtI/AAAAAAAAB_g/mvPX26ejv1M/s1600/33910_1672199843800_1201512924_31891339_1932544_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKFZFxVxtI/AAAAAAAAB_g/mvPX26ejv1M/s400/33910_1672199843800_1201512924_31891339_1932544_n.jpg" width="400" /></a></div><br />Version 2 <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKFbSk1tnI/AAAAAAAAB_k/O380K62iCtI/s1600/151022_1767690631010_1201512924_32075003_3393546_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/TUKFbSk1tnI/AAAAAAAAB_k/O380K62iCtI/s400/151022_1767690631010_1201512924_32075003_3393546_n.jpg" width="306" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-5678444620995806741?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-74641245378360859592009-07-05T05:38:00.002+04:002009-07-05T05:50:29.189+04:00კარტოფილი ღუმელშისაჭირო ინგრედიენტები:<br />კარტოფილი<br />6 კვერცხი<br />1 დიდი არაჟანი<br />ბევრი სანელებლები<br />მარილი<br />პამიდორი<br />მწვანილი<br />ნიგოზი<br />და რამოდენიმე მეგობარი<br /><br />რა უნდა გავაკეთოთ:<br />ვიღებთ კარტოფილს და ვჭრით კვადრატებად, ვამარილებთ და ვყრით ღუმელში ”ჟაროვნია”-ზე, დაბალ ცეცხლზე ვაცდით კარგად მოშუშვას. პარალელურად ვთქვიფავთ კვერცხს არაჟანთან ერთად და ვამატებთ სანელებლებს (რაც გაგიხარდებათ).<br />კარტოფილი რომ გამზადდება ვუწევთ ცეცხლს ღუმელში და ვბრაწავთ კარტოფილის გარე მხარეს. დაბრაწულ კარტოფილს ვასხვათ ზემოდან უკვე ათქვეფილ ერთგავროვან კვერცხისა და არაჟნის ნაზავს და ისევ ვდებთ ღუმელში საბოლოოდ შესაბრაწათ.<br />პამიდორებს გავაცალოთ კანი, ჩავყაროთ ბლენდერში და ავთქვიფოთ, დავუმატოთ მწვანილი და გატარებული ნიგოზი, შეაზავეთ ძმრით, პილპილითა და მარილით.<br /><br />ღუმელში გამომცხვარ კარტოფილს მოასხით პამიდვრის სოუსი და გემრიელად მიირთვით.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/SlAGJYEr5OI/AAAAAAAAAzk/z83S63CMwXQ/s1600-h/DSC01816.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 393px; height: 294px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_wbKI6GLAeAs/SlAGJYEr5OI/AAAAAAAAAzk/z83S63CMwXQ/s320/DSC01816.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354786715094213858" border="0" /></a><br /><br />პ.ს მეგობრები არ შედის საჭმლის რეცეპტში, ისინი უბრალოდ ძალიან ახალისებენ ხოლმე მომზადების პროცესს :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-7464124537836085959?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-53227091703962650702009-02-23T01:50:00.004+04:002009-02-23T02:02:00.683+04:00ყვავილოვანი კომბოსტო ფოთოლთან ერთადფოთლიან ყვავილოვან კომბოსტოს კარგად ვასუფთავებთ ვჭრით პატარა ნაწილებად და ვწალავთ მდუღარე მარილიან წყალში.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHJEdE6O6I/AAAAAAAAFRI/P5WTc2RKCGs/s1600-h/14022009857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHJEdE6O6I/AAAAAAAAFRI/P5WTc2RKCGs/s320/14022009857.jpg" /></a> </div>ამასთანავე ვრეცხავთ ქორფა ფოთლებსდა ვამზადებთ მოსაწალად.ცალკე ვაკეთებთ მარიწყალს და ამ ფოთოლსაც ვხარშავთ. მე იგივე კომბოსტოს ნახარშში ვხარშე და კარგი გამოვიდა მაგრამ ვისაც ეჩქარება პარალელურად მოხარშეთ.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHIUT6Pf4I/AAAAAAAAFQg/UClS-dRLN6c/s1600-h/14022009855.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHIUT6Pf4I/AAAAAAAAFQg/UClS-dRLN6c/s320/14022009855.jpg" style="cursor: move;" /></a></div><br />იმისათვის რომ ადვილად გადაუწუროთ წყალი. ჯობს თუ ცხაურით ჩააყუდებთ ქვაბში. მე ეგრე ვქენი და ადვილად ამოვიღე მერე.მთავარია ძალიან არ ჩაიხარშოს. უბრალოდ უნდა მოითუთქოს კარგად წყალში / ორთქლში.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHJT1PMipI/AAAAAAAAFRQ/96sLykq9Ub0/s1600-h/14022009860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHJT1PMipI/AAAAAAAAFRQ/96sLykq9Ub0/s320/14022009860.jpg" style="cursor: move;" /></a></div><br />როცა კომბოსტოც და ფოთოლიც მოიხარშება (კიდევ ერთხელ: მთავარია არ ჩაგეშალოთ!!!), ვხრაკავთ ხახვს ტაფაზე, ფოთოლს ვჭრით საშუალოდ, კომბოსტოსთან ერთად ვაყრით ტაფაზე და ვშუშავთ ხახვში.<br /><br />როცა გამზადდება, ვამატებთ ქინძს და კამას. ასევე ბლომად პილპილს და მარილს გემოვნებით. <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHKClN_AoI/AAAAAAAAFRY/H5RXHuEGwfQ/s1600-h/14022009863.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHKClN_AoI/AAAAAAAAFRY/H5RXHuEGwfQ/s320/14022009863.jpg" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-5322709170396265070?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-32476918197829855822009-02-23T01:43:00.001+04:002009-02-23T01:45:50.295+04:00ვერმიშელი<span style="font-size: x-small;"><i>Tip: ეს რეცეპტი ზუსტად იგივეა რაც ჩორვენს უწერია წინა პოსტში მაგრამ მე მოვშუშე არაჟნის გარეშე და უკვე მოშუშულს თეფშზე დავუმატე არაჟანი.</i></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHGK5fZJbI/AAAAAAAAFQI/YfqvPXrmSLw/s1600-h/01122008586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHGK5fZJbI/AAAAAAAAFQI/YfqvPXrmSLw/s400/01122008586.jpg" style="cursor: move;" /></a></div>ვერმიშელს ვშუშავთ ტაფაზე ძაალიან დაბალ ცეცხლზე და თან ვურევთ განუწყვეტლივ. <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHGNUDVGoI/AAAAAAAAFQQ/17CAabKFcS4/s1600-h/01122008591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHGNUDVGoI/AAAAAAAAFQQ/17CAabKFcS4/s400/01122008591.jpg" /></a></div>როდესაც შეყავისფრდება, ვასხამთ წყალს ისე რომ დაიფაროს და ვხარშავთ ამ წყალში. (თავზე ვაფარებთ ტაფას). ვამატებთ მარილს.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHGOtRGanI/AAAAAAAAFQY/S3_yTpheJSA/s1600-h/01122008593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SaHGOtRGanI/AAAAAAAAFQY/S3_yTpheJSA/s400/01122008593.jpg" /></a></div> როდესაც ჩაიხარშება ვიღებთ თეფშზე. გემრიელია არაჟნით ან კეჩუპით.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-3247691819782985582?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-9187455751788838312008-12-10T17:02:00.001+04:002008-12-10T17:05:04.918+04:00ვერმიშელიმასალა:<br />ვერმიშელი<br />არაჟანი (დიდი)<br />მარილი<br />პილპილი<br /><br />მოვხრაკოთ მშრალ ტაფაზე ვერმიშელი რომ გამუქდება დავასხათ არაჟანი კარგად გადავურიოთ და დავამატოთ ოდნავ ანადუღარი წყალი, ცოტა ხანი ისევ ვშუშოთ და მოვაყაროთ მარილი და პილპილი!<br /><br />გემრიელად მიირთვით!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-918745575178883831?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-32148788428108318142008-12-10T00:09:00.002+04:002008-12-10T00:13:33.355+04:00ბეკონის ხრაკულიარაფერი განსაკუთრებული , რაც იყო იმით გავაკეთე და კაი გამოვიდა.<br />საჭიროა :<br />თხლად დაჭრილი ბეკონი ერთი შეკვრა<br />არაჟანი პატარა ქილა<br />სუნელები (გემოვნებისამებრ)<br />კვერცხი<br /><br />ძალიან წვრილად დავჭერი ბეკონი დავყარე ცხელ ტაფაზე (უცხიმოდ რადგან ბეკონს თავისი აქვს) დავიწყე ხრაკვა მანამდე არაჟანს გადავურიე სუნელები .<br />ბეკონი რომ მოიხრაკა დავათხლიშე კვერცხი გადავურიე და დავბრაწე, ბოლოს კი ზემოდან გადავუსვი სუნელებიან არაჟანი და ცოტა ხანი გავაჩერე ტაფაში.<br /><br />უგემრიელესი და უნოყიერესი გამოდის, თანაც სულ რაღაც 5 წუთი უნდა :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-3214878842810831814?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-41784767646414681172008-09-09T13:04:00.003+04:002008-09-09T21:52:23.558+04:00შემწვარი კარტოფილი შავი პილპილით<span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">ახლა ვაპირებ კარტოფილის შეწვას შემდეგი რეცეპტით. </span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">რეცეპტი ვნახე ფორუმზე მრავალ კარტოფილის შეწვის რეცეპტთა შორის.</span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">კარტოფილს გავთლით ჩვეულებრივად, დავჭრით თხლად და შემდეგ ჩვეულებრივად ვწვავთ ზეთში.</span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">მერე მოვაყრით მარილს და შავ პილპილს. </span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">ჩემი ეჭვით მოხრაკული ხახვიც მოუხდება ვისაც უყვარს.</span></div></span><br /><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">პ.ს. პილპილი მოაყარეთ ბოლო ამოტრიალებისას. მე თავიდანვე შევურიე შეწვამდე და არ გამოვიდა კარგი. ხახვი უკვე დაბრაწულს დააყარეთ. თორემ დარბილდება კარტოფილი. </span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 16px; line-height: normal;"></span></span><br /><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">შემწვარი ვიდზე ძაან ბანძი გამოვიდა და შეუმწვარის სურათს დავდებ.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SMa29DYpCtI/AAAAAAAADb0/IEMXqq2h6iA/s1600-h/09092008482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SMa29DYpCtI/AAAAAAAADb0/o5j1hJUdon4/s400-R/09092008482.jpg" /></a></div><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-4178476764641468117?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-6489905715386123682008-09-09T01:42:00.004+04:002008-09-09T01:45:02.129+04:00სტაფილოს სალათასუპისგან მორჩენილი სტაფილო, რომელიც სულაც არ მემეტებოდა დასალპობად და ჩემს სახლში ყველა დადებულ ბოსტნეულს ეს ბედი ეწევა - გავთალე, გავხეხე, დავამატე ნიორი და მწვანილი, მოვასხი მაიონეზი - ეს ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი საჭმელია, ასე ვთქვათ.<br /><br />თვალში მომხვდა უკვე აგერ მეოთხე პოსტში რომ ვახსენებ, ის ხორცის ნაჭერი, რომელიც უნდა გადამეგდო, და იდეა დამებადა. ავირე, მოხარშული რადგან იყო, კარგი ხორცები ადვილად სცილდებოდა, მოვაჩიჩქნე და ავურიე ამ სტაფილოში.<br /><br />აუ, რა გემრიელი იყო, რა გემრიელი იყო!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-648990571538612368?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-62480207101977704162008-09-09T01:37:00.002+04:002008-09-09T01:42:00.370+04:00უბრალო სუპიესე იგი, როგორც მოგეხსენებათ - მორჩენილი მქონდა ყოვლად უვარგისი ხორცის ნაწილი. <br /><br />მოვხარშე. ხორცი ამოვიღე და გავაკეთე იმ ნახარშით სუპი. ჩავყარე შიგნით კარტოფილი, ხახვი, ბულგარული, სტაფილო. ეს ყველაფერი რომ მოიხარშა, დავამატე გახეხილი პამიდორი, მერე - ქინძი, ოხრახუში,ნიორი, წიწაკა და ბოლოს - ანაკომი ჩავაფშვენი.<br /><br />გემრიელი იყო, მაგრამ მერე ჩემი გათიშულობიდან გამომდინარე ჩაიდნის მაგივრად ამ სუპის ქვაბს შევუნთე გაზზე ცეცხლი და გავაგრძელე ცხოვრება. როცა შევეჭვდი, რატომ არ სტვენს აქამდე-თქო, გავედი და რას ვხედავ, წყალს იშრობს და იშრობს ეს ჩემი სუპი, კიდევ კარგი - მიწვაზე არ იყო გადასული. <br /><br />გამისკდა გული, იმედი მქონდა, რომ ხვალაც გვექნებოდა საჭმელად. და გავსინჯე... შესქელებული იყო და ბევრად უფრო გაგემრიელებული O.o<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-6248020710197770416?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-56197864864438038802008-09-09T01:31:00.003+04:002008-09-09T01:37:04.652+04:00უტილიზაცია By Kissieჩემი დევიზია - არ გადავყარო არაფერი, რა პროდუქტიც მომრჩება საჭმლის კეთების პერიოდში! არა გასაჭირის და რამის გამო, უბრალოდ, მოულოდნელი ბედნიერებები წარმოიქმდება ხოლმე ამ მონარჩენებისგან.<br /><br />აი მაგალითად, ამასწინანდელი სოუსისათვის ნაყიდი ხორცის მატარა ნაწილი მომრჩა, ძარღვიანი იყო ძალიან და ვერც კი დავჭერი, რაც შემოვაჭერი ხომ კაი, დანარჩენს - შევუძახე მაცივარში. დღეს გაკეთებული ორივე კერძი მაგალითად - ამ ერთი გუნდა გადასაგდები ხორცის გაკეთილშობილებულია. )) <br /><br />შემდეგი ორი პოსტი ეთმობა დღევანდელ ორ კერძს. :D<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-5619786486443803880?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-69845442708441703142008-09-08T17:10:00.003+04:002008-09-08T17:17:41.215+04:00ხორცის სოუზიკულინარიის განყოფილების უქონლობამ დიდ სტრესში ჩამაგდო და მომიწია სოუზის ყოველგვარი მითითების გარეშე გაკეთება )) მაგრამ გემრიელი გამოვიდა.<br /><br />მოვხარშე ხორცი, პატარაზე დაჭრილი (ძალიან პატარაზეც არა, აის ადრაც საშუალო მწვადის ნაჭრის ნახევრები რა) კაი ხანს ვხარშე დაბალ ცეცხლზე რა, მერე ჩავყარე ოთხკუთხედებად დაჭრილი კარტოფილი, კარტოფილი რომ მოიხარშა - ხახვი (ასევე წვრილად დაჭრილი), სადღაც 5 წუტში - დახეხილი პამიდორი. მერე ისევ დაბალ ცეცხლზე ვამყოფე და ბოლოს რა თქმა უნდა, მწვანილი (ქინძი, პეტრუშკა) და ნიორი, და წიწაკა. <br /><br />პირველად გავაკეთე ცხოვრებაში : )<br /><br />ნიუანსებს მომდევნო გაკეთებაზე დავამუღამებ. ისე საკაიფო იყო, ხორციანის პონტშიც გამისწორდა და წვნიანის პონტშიც.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-6984544270844170314?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-5669037258576895412008-09-08T13:22:00.002+04:002008-09-08T13:43:37.326+04:00ბადრიჯანი სატენით<span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">აიღეთ მსხვილი ბადრიჯანი, გააცალეთ კანი. თუ გრძელია მაშინ გაჭერით სიგანეზე ისე რომ 8-10 სმ-ის ზომის ნაჭრები გამოვიდეს. გული გამოთალეთ ღრმად ისე რომ 0.5სმ-ის სისქის კედლები დარჩეს. მეორე ბოლო არ უნდა გაიხსნას ან გაიხვრიტოს გულის გამოღების დროს. </span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">გამოღებული გული დაკეპეთ წვრილად და მოშუშეთ ხახვთან ერთად. დაუმატეთ ბულგარული წვრილად დაჭრილი, ქინძი, ნიახური და ხმელი სუნელი, ნიორი, მარილი, პილპილი. ეს ყველაფერი კარგად ჩაშუშეთ. ამ მასით გამოტენეთ გაწმენდილი ბადრიჯანი, ოღონდ პირამდე ნუ აავსებთ, და შეწვით ორივე მხრიდან.<br /></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="font-weight: bold;">© tukula </span><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-566903725857689541?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-88323839413656488902008-09-08T13:21:00.004+04:002008-09-08T13:41:22.076+04:00პომიდორი სატენით<span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">აიღეთ პატარა ზომის მკვრივი წითელი პომიდვრები. ყუნწის მხარე მრგვალად მოაჭერით, თესლები გამოწმინდეთ. ცალკე ჯამზე შეურიეთ ცოტა მაიონეზი, ცოტა ყველი, თუ გაბედავთ კვერცხიც, სოკო, სოსისი, ტარხუნა და მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი, მოკლედ რაც მოგეპოვებათ მაცვარში გემოვნების მიხედვით. ამ მასით გამოავსეთ პომიდორი და შედგით ღუმელში 10 წთ.<br /></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="font-weight: bold;">© tukula</span><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-8832383941365648890?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-34494404427336109872008-09-08T13:19:00.001+04:002008-09-08T13:38:32.515+04:00ბოსტნეულის კატლეტი<span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="font-weight: bold;">კარტოფილი</span>, 500 კგ - დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოხარშეთ ორთქლში.(არ დაჭყლიტოთ)<br /><span style="font-weight: bold;"> ბროკოლი</span>, 2 ჭიქა - (დაჭერიდ წვრილად არ მოხარშოთ, ჩაყარეთ ადუღებულ წყალში 10 წუთით და შემდეგ გადაწურეთ)<br /><span style="font-weight: bold;"> ისპანახ</span>ი, 1 ჭიქა - (გაიმეორეთ ბროკოლის მომზადების წესი)<br /><span style="font-weight: bold;"> მწვანე გაროხ</span>ი - 1 ჭიქა (კაია თუ გაროხიც ხრაშუნაა)<br /><span style="font-weight: bold;"> პური</span> შავი ან თეთრი, 2 ნაჭერი - არ დაალბოთ, დანამეთ და გაატარეთ ან რამენაირად დაფშვენით.<br /><span style="font-weight: bold;"> ხახვი</span> თეთრი ან მწვანე, ნახევარი ჭიქა - (გატარებული ან წვრილად დაჭრილი)<br /><span style="font-weight: bold;"> პეტრუშკა</span></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="font-weight: bold;">ქინძი</span></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="font-weight: bold;">ნიორი</span><br /><span style="font-weight: bold;"> პილპილი</span></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="font-weight: bold;">მარილი</span></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="font-weight: bold;">წიწაკა</span></span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="font-weight: bold;">ოდნავ ხმელი სუნელები</span><br />ამ ყველაფერს აურევთ კოვზით (ხელით არა, აიზილება) კარგად და პატარა გუნდებს შეწვავთ საფანელში გამოვლებულს. (გამოდის გემრიელი და ხრაშუნა კატლეტი)<br /><br />პ.ს. ჩემებურ ვარიანტს გეტყვი როგორ მივირთმევ: პიტა ბრედში ვდებ ამ კატლეტს, ვასხამ ბაჟეს ზემოდან და ვაყრი ნებისმიერ სალათს. ეს იქნება კიტრი პომიდორი (პატარა კუბიკებად დაჭრილი ან კომბოსტოს სალათა) და კიდევ ვასხავ ბაჟეს ზემოდან. </span><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SMTuafIBZoI/AAAAAAAADbs/Q7cmJoQ9nHA/s1600-h/post-19-1145587806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SMTuafIBZoI/AAAAAAAADbs/ljaJAW_pQA0/s320-R/post-19-1145587806.jpg" /></a></div><br /><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">© <b>zviangi</b><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-3449440442733610987?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-50096727738303595182008-09-08T13:06:00.000+04:002008-09-08T13:18:45.465+04:00შემწვარი კარტოფილი ყველისა და მაიონეზის სოუსით<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">ვიღებთ ჟარონას და ვასხავთ მასზე ზეთს, შემდეგ ვაყრით დაჭრილ ოდნავ მარილმოყრილ კარტოფილს (თუ გიყვართ კარტოფილს სვანურ მარილში შეგიძლია აურიოთ, უბრალოდ მარილის ნაცვლად) (500გრ - 800გრ) და ვდგავთ აირღუმელში. შეგდაშიგ უნდა ვურიოთ რომ არ დაიწვას, მზად რომ იქნება ზემოდან ვასხამთ სიოუსს, </span><br /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">სოუსი:<br />ვიღებთ 300-350 გრამ ახალ ყველს და ვხეხავთ, ვამატებთ დაახლოებით 100 გრამ მაიონეზს, 50გრ რძეს ან ნაღებს და ვთქვიFავთ ისე რომ მივიღოთ არაჟნისებური მასა, შემდეგ ამ მასას ვასხამთ შემწვარ კარტოფილზე, თანაბრად ვანაწილებთ მთელ ჟარონაზე და ისევ ვდგავთ ღუმელში. მზადაა მაშინ, როცა სოუსი შევარდისფრდება.<br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">© BadbadGirl</span><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-5009672773830359518?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-41775331026863303862008-09-08T13:00:00.000+04:002008-09-08T13:18:45.468+04:00ახალი კარტოფილი<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;">აიღებთ საშუალო ზომის კარტოფილებს, გააცლით კანს და ცოტას დაამარილებთ.<br />აგრეთვე საჭიროა ლორი (დაფასოებული რომ არის, დაჭრილი, გრძელი, წვრილი ლორი) და ხის ჩხირები (კბილების რომაა ის, ოღონდ უხმარი <img alt="biggrin.gif" border="0" src="http://forum.ge/html/emoticons/biggrin.gif" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; vertical-align: middle;" /> <img alt="biggrin.gif" border="0" src="http://forum.ge/html/emoticons/biggrin.gif" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; vertical-align: middle;" />)<br />მოკლედ აიღებთ ერთ ვიჩინას, მოახვევთ ერთ კარტოფილს და დაამაგრებთ ერთი ჩხირით და ასე შემდეგ რამდენიც გინდათ.<br />შემდეგ დააწყობთ ცხიმწასმულ ჟარონაზე და შეწვავთ დაბალ ცეცხლზე ჰაერღუმელში. სუფრაზე მიტანისას დააწყვეთ სალათის ფურცლებით "მორთულ" თეფშზე.<br />გემრიელიცაა და ლამაზიც. </span><br /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family: Sylfaen; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial; line-height: normal; white-space: pre;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">© Kesi</span></span><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-4177533102686330386?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-31421731043370596972008-08-26T14:56:00.002+04:002008-08-26T15:33:38.585+04:00პიურე !<span style="font-weight: bold;"></span><br /><span style="font-weight: bold;">ინგრედიენტები:</span><br /><span style="font-weight: bold;">კარტოფილი</span><br /><span style="font-weight: bold;">მწვანილები (გემოვნების მიხედვით)</span><br /><span style="font-weight: bold;">პილპილი</span><br /><span style="font-weight: bold;">ხახვი</span><br /><span style="font-weight: bold;">მარილი</span><br /><span style="font-weight: bold;">რძე</span><br /><span style="font-weight: bold;">კარაქი</span><br /><span style="font-weight: bold;">კვერცხი</span><br /><span style="font-weight: bold;">ყველი</span><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">ვარიანტი #1</span><br /><span style="font-weight: bold;">ვხარშავთ კარტოფილს, მერე ვჭყლეტთ. ვამატებთ რძეს ცოტა ისე რომ არც ძალიან გათხელდეს მაგრამ არც ზალიან სქელი დარჩეს. მერე წვრილად დაჭრილ მწვანილს და მარილ-პილპილს ვამატებთ. ამ ვარიანტს მოშუშული (ზეთში გაოქროსფერებამდე) ხახვიც უხდება.</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">ვარიანტი # 2</span><br /><span style="font-weight: bold;">ისევ დაჭყლეტილ კარ</span><span style="font-weight: bold;">ტ</span><span style="font-weight: bold;">ოფილს ვამატებთ კარაქს , სასურველია არ ჰქონდეს კოსტები კარტოფილს. ვახლით კვერცხს (თუ რა თქმა უნდა არ გზიზღთ უმი კვერცხი) ვურევთ ბლენდერში (საკაიფოდ ითქვიფება, ნუ თუ არა ხელიტაც მოჟნა) ვამატებთ პილპის და მარილს.</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">ვარიანტი # 3</span><br /><span style="font-weight: bold;">მოკლედ კარგად აზელილ ცხელ კარ</span><span style="font-weight: bold;">ტ</span><span style="font-weight: bold;">ოფილს ვახეხავთ ყველს ისევ ვზელთ, ვამატებთ მარილს და მწვანილს :)</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">მოკლედ სულ ესაა.</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">ცანაწერი და რეცეპტები ეძღვნება მროველჩეგს<br /><br />sorry for შეცდომზ :)<br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-3142173104337059697?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-60543553941305546232008-07-13T00:33:00.002+04:002008-08-26T15:33:38.586+04:00მაკარონლათიინგრედიენტები:<br />დახვეული მაკარონი<br />არაჟანი<br />პომიდორი<br />მწვანილი<br />შაშხი (ლორი)<br />ყველი<br />სოკო<br />სიმინდის მწნილი<br />მწვანილი<br />და მომჟავო მოტკბო სოუსი(ან სოიო)<br /><br /><br /><br />მომზადების წესი:<br />ვხარშავთ მაკარონს, ვბრაწავთ ლორს. შემდეგ ყველაფერს ვაქუცმაცებთ ვყრით ერთად, ვურევთ. გემოვნებით ვამატებთ პილპილს, მარილს და სოუსს.<br /><br />გემრიელად მიირთვით ცივად .<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-6054355394130554623?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-19873285902360691712008-07-03T12:30:00.001+04:002008-08-26T15:33:38.587+04:00პიკანტური ტოსტი<span style="font-style: italic;">ტოსტისათვის აუცილებელი მასალა:</span><br /><br />დაჭრილი პური (swiss baker-ის ჯობია)<br />ვიოლა წასასმელი(მდნარი ყველი)<br />მარწყვი ცოცხალი<br />ალუბალი ცოცხალი ან დაშაქრული<br />ცხიმი (კარაქი ან ზეთი )<br /><br /><span style="font-weight: bold;">მომზადების წესი #1</span><br />ვხუხავთ(ვბრაწავთ) პურებს ტაფაში ცხიმზე გადმოგვაქვს ქაღალდის ხელსახოცზე დასაწრეტად, რომ გაგრილდება და დაიწრიტება ვუსვამთ საშუალო ფენა ვიოლას და ზედ ვაწყობთ შუაზე გაჭრილ მარწყვს ან ალუბალს .<br />გემრიელად მიირთმევა ჩაისთან ერთად<br /><span style="font-weight: bold;"><br />მომზადების წესი #2 </span><br />ვხუხავთ პურს სპეციალურ ელექტრო ტოსტერში და სანამ თბილია პური ვუსვამთ ვიოლას , ვჭრით წვრილად ალუბალს ან მარწყვს და ვაყრით პურს.<br />გემრიელად მიირთმევა ჩაისთან ერთად .<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;">Tip: ვისაც არ უყვარს ვიოლა შეუძლია არაჟანი გამოიყენოს ასევე ძალიან გემრიელია! </span><br /><br />Bon Apetit!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-1987328590236069171?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-43231007507816314852008-07-02T14:40:00.000+04:002008-08-26T15:33:28.899+04:00ჩაშუშული კომბოსტოეს არის კერძი, რომელიც მთლიანობაში <b>5 ლარზე მეტი არ დაგიჯდებათ</b>.<br /><br />ავიღებთ ერთ კილოგრამიან კომბოსტოს, ვრეცხავთ კარგად და ვჭრით წვრილად. ისე, რომ გამოვიდეს დაახლოებით 5-6 სმ წვრილი ზოლები.<br />შემდეგ დაჭერით წვრილად ხახვი და ჩაშუშეთ ბლომად ზეთში.<br />ხახვი რომ გაოქროსფერდება, მოათავსეთ დაჭრილი, გამზადებული კომბოსტო ქვაბში და დააფარეთ თავზე. (ზეთი იმდენი უნდა იყოს, რომ კომბოსტო არ მიიწვას ანუ ქვაბის ძირს უნდა ფარავდეს კარგად.)<br />დრო გამოშვებით ამოურიეთ რომ მიწვის საშიშროება კვლავ და კვლავ ავიცილოთ თავიდან.<br />ამასობაში დაჭერით მწვანილი. (ქინძი, კამა და ოხრახუში)<br />როცა კომბოსტო კარგად ჩაიშუშება, დაასხით კიკნოსის (ტომატ პასტა) ყველაზე პატარა კონსერვი, დაუმატეთ მარილი გემოვნებით, დაუმატეთ ცოტა შავი პილპილი, ამოურიეთ და კიდე 5 წუთი აცალეთ. <br />როცა შეატყობთ, რომ კერძი მზად არის, ჩაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, ამოურიეთ, დაახურეთ თავზე და გამორთეთ გაზი.<br /><br />ამ კერძს ძალიან უხდება არაჟანი ან მაიონეზის სოუსი.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-4323100750781631485?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-7323457281416860302008-06-09T01:06:00.005+04:002008-08-26T15:33:28.900+04:00აჯაფსანდალიდღეს გავაკეთე და კოტე აღფრთოვანებული დარჩა.<br /><br />გვჭირდება:<br /><ul><li>2 თავი ხახვი</li><li>2 კილო ბადრიჯანი</li><li>1 კილო კარტოფილი</li><li>5 ცალი საშუალო პომიდორი</li><li>1 ”კიკნოსის” ყველაზე პატარა კონსერვი</li><li>თითო კონა:</li><ul><li>ოხრახუში</li></ul><ul><li>კამა</li></ul><ul><li>ქინძი</li></ul><ul><li>რეჰანი</li></ul></ul>ვიღებთ დიდ ქვაბს და 2 ცალ წვრილად დაჭრილ ხახვს ვშუშავთ <span style="font-weight: bold;">ბლომად</span> ზეთში.<br />ოდნავ რომ გაოქროსფერდება, ვყრით ქვაბში დაჭრილ ბადრიჯანსა და კარტოფილს.<br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">დაჭრის წესი:</span> ბადრიჯანს ვჭრით სიგრძეზე და კიდე სიგრძეზე. მერე კუბიკებად.<br />ასევე კარტოფილს კუბიკებად, ისე რომ პირში მთლიანად ჩაიდოს ადამიანმა.</span><br /><br />როდესაც კარტოფილი <span style="font-weight: bold;">კარგად</span> მოიხარშება, ქვაბში ვასხამთ ”კიკნოსს” და ხელით დაჭყლეტილ ცოცხალ პომიდორს.<br />5 წუთის მერე ქვაბში ჩავუძახებთ წვრილად დაჭრილ მწვანილს (ცოტას მოვიტოვებთ) და გამოვრთავთ ცეცხლს.<br />სუფრაზე მიტანის წინ თეფშებზე გადმოღებულ აჯაფსანდალს მოვაყრით მორჩენილ ცოცხალ მწვანილს.<br /><br /><br />P.S. ეს ყველაფერი შესაძლებელია გავიმეოროთ წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკით, რომელსაც ჩავყრით კარტოფილთან და ბადრიჯანთან ერთად, მაგრამ მე არ მიყვარს ბულგარული. :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-732345728141686030?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-2447426584348631592008-06-08T16:01:00.002+04:002008-08-26T15:34:49.660+04:00ალადიკები4 კვერცხი<br />ერთი არაჟანი ან მაწონი (ერთში ვგულისხმობ სანტეს დიდ ქილას)<br />1 ჭიქა შაქარი<br />სოდა<br />ზეთი<br />1 ჭიქა ფქვილი<br /><br /><br />ვთქვეფთ კვერცხს და შაქარს, ვუმატებთ არაჟანს/მაწონს, რომელშიც სოდა ჩავყარე და ამობუჟბუჟდა, + ფქვილს, ერთგვაროვაბნი სმეტანისებრი მასის მიღების შემდეგ - ვუმატებ ზეთს. და ვიწყებ ცხობას.<br /><br />სწრაფი და უგემრიელესი.<br /><br />რჩევა №1: ზეთი ტაფას არ წაუსვათ, იმიტომ ვასხამ შიგნით, რომ მერე ტაფაზე აღარ სჭირდება, თორემ როცა ტაფაზე უსვია - ცხიმიანი გამოდის.<br /><br /><br />უხდება: ტაფლიდან დაწყებული, სმეტანით დამთავრებული, გემოვნების მიხედვით.<br /><br />რჩევა №2: სახლში თუ იპოვით ალუბალს, ბლენდერში ჩახარეთ გამოკურკული + სმეტანა, ათქვიფეთ და ეს მუსი გადაუსვით ალაძიკებს, იქნება ღვთაებრივი : )) მე ბალი ვუქენი ალუბლის ნაცვლად, პროსტა ტკბილი გამოვიდა და ალუბლის სიმჟავე მაგრად მოუხდება.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-244742658434863159?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-87485912022252171282008-06-08T15:58:00.004+04:002008-08-26T15:34:49.649+04:00ბადრიჯანივხრაკავთ ხახვს, ვაყრით ბადრიჯანს, ასე ოთხკუთხედებად დაჭრილს და ვთუშავთ ცოტა ხანი. მერე ზემოდან მრგვლად დაჭრილი პამიდორი და ცოტა ბულგარული. და უამრავი მწვანილეულ-სუნელეულობა, ნიორი.<br /><br />ბადრიჯანს ჰგავს, მაგრამ მსუბუქია - კარტოფილის უქონლობის გამო. მოკლედ, ბადრიჯანია რა : )) მიყვარს!<br /><br />გემრიელია როგორც მაშინვე, ასევე გაცივების შემდეგ, ასევე მეორე დღეს საჭმელად.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-8748591202225217128?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-16652935400113176652008-05-31T22:35:00.000+04:002008-08-26T15:33:38.588+04:00ყვავილოვანი კომბოსტოხარშავ ყვავილოვან კომბოსტოს ოღონდ ისე, რომ ძლიან არ დაიშალოს ანუ არ ჩახარშავ.<br />გადმოიღებ ლანგარზე, გააცივებ;<br />ცალკე ათქვეფ კვერცხს.<br />ამოავლებ შიგ მოხარშულ კომბოსტოს, მერე საფანელში ამოავლებ.<br />მობრაწავ ტაფაზე და ვუალა!<br /><br />არაჟნით ან მაიონეზით უნოყიერესი, უჯანმრთელესი და უგემრიელესია.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-1665293540011317665?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-54081687993615879352008-05-31T21:59:00.005+04:002008-08-26T15:33:28.903+04:00ალუბლის ნამცხვარიერთი ცალი კარაქი (ან მარგარინი) დავდოთ სითბოში დასარბილებლად.<br />ამასბაში გავარჩიოთ ალუბალი კურკებისგან. (მე თმის სარჭით ვარჩევ, იგივე ”შპილკით”. თქვენ თუ რამე სხვა უკეთეს იდეა გაქვთ, კომენტარებში დაწერეთ)<br /><br />დარბილებული კარაქი გავთქვიფოთ და დავუმატოთ ერთი ჩ/ჭ შაქარი.<br />თითო-თითოდ შევათქვიფოთ 5 ცალი კვერცხი.<br />+ ვანილი;<br />+ სოდა ძმრით (1 ჩ/კ სოდა - 1ს/კ ძმარზე);<br />+ 1 მუჭი გახეხილი კაკალი<br /><br />ამ ნარევს დავუმატოთ 2 ჩ/ჭ ფქვილი და კრგად ავთქვიფოთ.<br /><br />უნდა გამოვიდეს არაჟანზე სქელი ცომი.<br /><br /><br />მოვათავსოთ ცომი წინასწარ გამზადებულ, <span style="font-weight: bold;">ცხიმ-მოსმულ</span> და <span style="font-weight: bold;">ფქვილ-მოყრილ</span> ფორმაზე.<br /><br />ახლო-ახლო მოვაწყოთ ალუბლები ზევიდან და შევდგათ ღუმელში.<br />ვაცხოთ 150°-ზე დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში. ცომი უნდა ამოვიდეს და თითქმის დაფაროს ალუბლები. (ცეცხლი მიეცით ზემოდანაც და ქვემოდანაც, თუკი თქვენს ღუმელს აქვს ამის შესაძლებლობა)<br /><br />როცა შეატყობთ, რომ ზემოდან ნამცხვარი ოქროსფრად გამოცხვა, ბამბუკის წკირით შევამოწმოთ სიღრმეში გამომცხვარია თუ არა. ანუ ჩავარჭოთ და თუ სისველე ამოყვა კიდე აცალეთ ერთი 5-10 წუთი.<br /><br /><br />საბოლოოდ, ნამცხვარი ფრთხილად გადმოვიღოთ რაიმე ლანგარზე და ვაცალოთ გაციება.<br /><br />ზემოდან შეიზლება მოვაყაროთ შაქრის პუდრა ან ქოქოსის ფანტელი.<br />გემოვნების მიხედვით.<br /><br /><br />გემრიელად მიირთვით :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-5408168799361587935?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-50199795954071723042008-05-26T16:57:00.002+04:002008-08-26T15:33:38.589+04:00ყაბაყბაყიმოკლედ ესეიგი დღეს მივირთვი ყაბაყი და გაცნობთ მის უმარტივეს და უგემრიელეს მომზადების ხერხს!<br /><br />გვჭირდება:<br />5 ცალი საშუალო ყაბაყი<br />ფქვილი და საფანელი (ანუ კატლეტის ორცხობილა)<br />ზეთი<br />პილპილი და მარილი<br /><br />რა ხდება :<br />ვჭრით ყაბაყუმას მრგვლებად და თხლად იმდენად რომ არ დარჩეს შიგნით რბილი შეწვისას, ვამარილებთ გემოვნებით, ვავლებთ ფქვილსა და საფანელში, ვაცხელებთ ზეთს და შეწვის დროს ვაყრით პიპილს სურვილისამებრ. ყაბაყი სწრაფად იწვება ამიტომ მეთვალყურეობა უნდა.<br /><br /><br />რჩევა- შესაძლებელია ასევე კვერცხში ამოვლება თუ გინდათ რომ მოყიყლიყო რაღაც მიიღოთ :)<br /><br />რჩევა- ძალიან გემრიელია მაიონეთან და არაჟანთან ერთად :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-5019979595407172304?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-89422011342576994492008-05-14T00:39:00.002+04:002008-08-26T15:34:49.656+04:00ომლეტი მწვანე ხახვითსვითის გავუზიარე ეს ამასწინათ, ისე აქაც დავდებ.<br /><br /><br />საჭიროა:<br /><br />კვერცხი<br />მწვანე ხახვი<br /><br /><br />ვჭრით მწვანე ხახვს წვრილად, ვყრით უკვე ათქვეფილ კვერცხში, მარილი გემოვნებით - და ვწვავთ.<br /><br />რეკომენდებულია: პამიდორთან ერთად.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-8942201134257699449?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-67654520127926457652008-05-14T00:32:00.002+04:002008-08-26T15:34:49.652+04:00დოდკას იდეები საუზმისთვის vol.1ამოვიდა ყელში ყოველ დილით ფაფა, ფაფა... კი მიყვარს, განსაკუთრებით მას მერე, რაც გრეჩიხის ვიპოვე, მაგრამ მაინც...<br /><br />მოდი დავწეროთ საუზმის იდეები (სვით, შენს პოსტს დაარქვი სვითის იდეები საუზმისთვის, ლილიან შენ - ლილიანის იდეები საუზმისთვის, შესაბამისად), ჩამოვყაროთ, რაც გაგვახსენდება:<br /><br /><ol><li><span style="font-weight: bold;">ფაფა</span>. მანიქაშა არა, ავსიანკა - დააყრი რძის ფხვნილს [საბავშვო კვების "ნიდო"-ს ვყიდულობთ რძის ფხვნილად ყავისთვის და ფაფებისთვის], შაქარს, ოდნავ მარილს, დაასხამ ადუღებულ წყალს და 5 წუთში მზადაა.</li><li><span style="font-weight: bold;">ყიყლიყო</span>. უადვილესი, ძალიან გემრიელი: პურს ვავლებთ ათქვეფილ კვერცხში [შეიძლება დაემატოს რძეც] და ვწვავთ. 10 წუთის საქმე.</li><li style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: normal;">ყველა სახის</span> ბუტერბროდები.</li><li><span style="font-weight: bold;">შემწვარი ძეხვი</span>.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">გლაზუნია</span>. [ანუ აუთქვეფავად შემწვარი კვერცხი].</li></ol><br />კიდევ, კიდევ კიდევ???<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-6765452012792645765?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-60495322919182649602008-05-13T01:42:00.006+04:002008-08-26T15:33:38.591+04:00ქათამი ”ლილვანურად”მოკლედ ვიღებთ:<br /><br />ქათმის (სადიასას ძირითადად) ძუძუკებს (ანუ თეთრ ხორცს) 1 შეკვრას<br />მაიონეზს 2 შეკვრას<br />სუნელებს : ზაფრანა აკა ყვითელი ყვავილი, უცხო სუნელი, წიწაკა და პილპილი, პიტნა მშრალი<br /><br />რას ვაკეთებთ:<br /><br />ვხარშავთ ქათამს მარილში დარბილებამდე, გადმოგვაქვს ვაგრილებთ და ვჭრით რამდენადაც ეს შესაძლებელია წვრილად.<br /><br />ვაცხელებთ ტაფას და ვასხავთ ზეთს, მაშინ როდესც ზეთი სიმხურვალის პიკს მიაღწევს ვყრით ზედ დაჭრილ ქათამს და ვიწყებთ ბრაწვას, ამ დროს კი-<br /><br />ვიღებთ 2 მაიონეზს ვასხავთ ჯამში და ვამატებთ ადუღებულ გაციებულ წყალს და მიგვყავს ბლანტი სითხის (სოუსის) კონსისტენციამდე, შემდეგ ვამატებთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ სუნელებს სურვილისამებრ (ძირითადად ერთ მწიკვს) კარგად ვურევთ რომ გადანაწილდეს და ვდგავთ მაცივარში გასაცივებლად.<br /><br />ამ დროისათვის თქვენი ქათამი უკვე დაბრაწულია, და იწყებთ მის გადმოტანას ლანგარზე.<br />ქათამი უნდა გადმოვიტანოთ ტაფიდან ქაფქირით(დაჩვრეტილი კოვზით) რომ არ გადმოყვეს ზედმეტი ზეთი, ვუსინჯავთ მარილს და სურვილისამებრ სულ ოდნავ კიდევ ვამატებთ, შემდეგ ვიღებთ უკვე გამზადებულ გასაცივებლად მაცივარში შედებულ სოუსს და ვასხავთ ზედ.<br /><br /><br /><br />მინიშნება/დახმარება/რჩევა: თუ ვერ იშოვით სადიას თეთრ ხორცს შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბარკალ-გადანახსენები, მაგრამ ჩათვალეთ რომ ორჯერ მეტი დაგჭირდებათ იმიტომ რომ ისინი ძვლიანებია.<br /><br />მინიშნება/დახმარება/რჩევა:შეგიძლიათ ქათამს ტაფიდან გადმოღებამდე მოასხათ სოუსი და დატოვოთ 5-7 წუთი, ესეც ძალიან მადისაღმძვრელია და ცოტათი სხვა სტილში გამოდის თუმცა მაგის ცდაც ღირს ;)<br /><br />სულ ეს იყო გემრიელად მიირთვით :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-6049532291918264960?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-48362162211330452182008-05-12T12:15:00.003+04:002008-08-26T15:34:49.658+04:00ბრინჯი გარნირად IIსაჭიროა:<br /><br />ბრინჯი<br />ხახვი<br />სტაფილო<br />გალინა ბლანკა ან რამე მსგავსი მამაძაღლობა<br /><br /><br />ვაკეთებთ ყველაფერს ისე, როგორც ეს ლილიანს ან სვითის უწერია (ავტორი არ ჩანს და...) <a href="http://kuxna.blogspot.com/2008/04/blog-post_08.html">ამ პოსტში</a><br />პარალელურად ვხრაკავთ ხახვს და წვრილად დაჭრილ სტაფილოს. თუ სიტკბოს გაქრობა გინდატ, სტაფილოსთან ერთად ტაფაზე მოაწუწეთ ცოტა ლიმონის წვენი.<br /><br />ბრინჯის დამზადების მერე ვურევთ მასში მოხრაკულ ხახვს და სტაფილოს.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-4836216221133045218?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-74954550058371822342008-05-12T12:05:00.002+04:002008-08-26T15:34:49.654+04:00სოკო მარტივადმასალა:<br /><br />ხახვი<br />ნიორი<br />მწვანილი (ქინძი, პეტრუშკა)<br />სუნელები (გემოვნებით)<br />წიწაკა, მარილი - ტოჟე გემოვნებით<br />სოკო კონსერვის<br /><br />ესე იგი, უადვილესია - ვშუშავთ ხახვს, მე ნიორს და მწვანილს ხახვთან ერთად ვშუშავ ხოლმე - არომატისთვის - ან შეგიძლიათ ბოლოსკენაც ქნათ, მერე ვყრით ტაფაზე კონსერვის სოკოს, და ერთიანად ვთუშავთ ამ ყველაფერს, + სუნელები.<br /><br />ძალიან გემრიელია როგორც არაჟანთან, ასევე მაიონეზთან ერთად.<br />უხდება პამიდორი.<br /><br /><br />ვარიაციები:<br /><ul><li>შეიძლება ბოლოსკენ დაემატოს ათქვეფილი კვერცხი.</li><li>ან წვრილად დაჭრილ სოსისთან/ძეხვთან ერთად გაკეთდეს.</li></ul><p>ორივე ნაცადი მაქვს, ორივე ასწორებს.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-7495455005837182234?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>The Sunhttp://www.blogger.com/profile/07295445501576553076noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-16768041837585061452008-04-23T00:22:00.002+04:002008-08-26T15:33:38.592+04:00ხრამუნა სალათიახალი სალათის ცინცხალი რეცეპტი<br />ვიღებთ:<br />სალათის ფურცლებს(კარგად გარეცხილს)<br />მაიონეზს<br />ორცხობილებს(ტრი კოროჩკი ან რაიმე მსგავსს)<br />უმარილო ყველს<br />სიმინდის კონსერვს<br />კიტრს<br /><br />ვწიწკნით სალათის ფურცლებს ხელით რაც შეიძლება წვრილად, ვჭრით კიტრს პატარა კვადრატებად, ვხეხავთ ყველს და ვაყრით, ვასხავთ მაიონეზს (ზომიერად ბევრი არ უხდება) და ბოლოს ორცხობილად და სიმინდს. ამ ყველაფერს სულ ცოტათი ვამატებთ მარილსა და პილპილს.<br /><br />გემრიელად იხრამუნეთ :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-1676804183758506145?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-69091089469083723092008-04-20T01:06:00.002+04:002008-11-13T23:37:38.792+04:00ბლინი<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SApe9NroNlI/AAAAAAAAAdc/rWLE9KDBKWw/s1600-h/10-02-07_1909.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_KORXsXmARVM/SApe9NroNlI/AAAAAAAAAdc/rWLE9KDBKWw/s400/10-02-07_1909.jpg" border="0" /></a><br /><br />2 კვერცხს და წყალს ავთქვიფავთ , დავუმატებთ ფქვილს. არაჟანზე თხელი ცომი უნდა გამოვიდეს. + ცოტა ზეთი. ზეთ-წასმულ ტაფაზე ვასხამთ თხლად და ორივე მხრიდან ვწვავთ. მივირთმევთ არაჟნით ან მურაბით.<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-6909108946908372309?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-67309954961170822712008-04-13T16:50:00.003+04:002008-08-26T15:33:38.593+04:00სალათი ”რაც ხელთ გაქვს ”სახლში მოვიძიოთ საშუალო სტანდარტული ბოსტნეულის ნაკრები რაც მოიცავს:<br /><span style="font-weight:bold;">კომბოსტო, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ცოტაოდენი მწვანილი(ქინძი”პეტრუშკა”), კიტრი და შესაძლოა პამიდროიც.</span><br /><br />ყველა ინგრედიენტს ვასუფთავებთ გულდასმით და ვჭრით ძალიან წვრილად, პამიდორს კი ვაცლით გულს და ისე ვჭრით. კარგად გადავურევთ, დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.<br />ხოლო იმისათვის რომ ეს სალათი უფრო გემრიელი და ნოყიერი გახდეს შეგვიძლია გამოვიყენოთ შემდეგი სოუსებიდან ერთ ერთი -<br />მაიონეზი+მშრალი პიტნა/რეჰანი<br />არაჟანი+ცოტაოდენი ტკბილი მდოგვი<br />ან ზეთი + ძმარი 1 ჩ.კ<br /><br /><br /><დამატებითი რჩევა- თუ გაქვთ უმარილო ჭყინტი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ სალათს> <br />კარგად გადაურიეთ ცოტა ხანი დადგით რომ სოუსი კარგად გაუჯდეს და <br /><br />გემრიელად მიირთვით!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-6730995496117082271?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>ჩორვენი¹³http://www.blogger.com/profile/03990164794708024345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-5220670172185268392008-04-08T14:21:00.003+04:002008-08-26T15:33:28.905+04:00ბრინჯი - გარნირადვიღებთ გრძელ ბრინჯს და ვავლებთ ბრინჯს ასე 3 ჯერ მდუღარე წყალს.<br />გადავავლებთ, დავდგამთ 5 წუთით, გადავასხამთ. - ასე 3-ჯერ.<br /><br />მერე ავიღებთ უკვე სახარში რაოდენობის წყალს.<br />დუღილს რომ მიაღწევს, დავაყრით გალინა ბლანკას ბულიონს, ნებისმიერ სამ ცალს და დავაცლით ჩაშრობას.<br />რომ მოიხარშება გადმოვყრით დიდ ლანგარზე და ვაყრით გემოვნებით პილპილს, უცხო სუნელსა და ზაფრანას.<br /><br />ეს თავისთავად ძალიან გემრიელია.<br />არაჟნთან ერთად - ფანტასტიური.<br />შესაძლებელია გამოვიყენოთ შემწვარი ქათმის გარნირად.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-522067017218526839?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-7492172138237182172008-04-06T16:32:00.003+04:002008-08-26T15:33:28.907+04:00ჩიჟი-ბიჟიწვრილად დაჭრილი ხახვი მოვხრაკოთ, დავასხათ პომიდორი და მოვშუშოთ ერთად.<br />ამასობაში გავთქვიფოთ კვერცხი და დავამატოთ.<br />სულ ვურიოთ.<br />შევაზავოთ მარილით, პილპილით და სუნელებით (გემოვნებით)<br />დავამატოთ ნიორი და დაჭრილი მწვანილი.<br /><br />შესაძლებელია ძეხვთან და სოსისთან ერთად მომზადება.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-749217213823718217?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2798398159493092755.post-82912613156463546182008-04-06T16:22:00.004+04:002008-08-26T15:33:28.909+04:00ჭიშვტარი (არისტოკრატული)4 ჩ/ჭ მანი და 1 ცალი რბილი მარგარინი ავსრისოთ ხელით ისე, რომ ერთგვაროვანი მასსა მოვიღოთ.<br />დავამატოთ 1 ჩ/კ მარილი.<br />1 ქილა მაწონში ჩავყაროთ 1 ჩ/კ სოდა და ჩავასხათ.<br />დავუმატოთ 3 კვერცხი და 1 კვერცხის ცილა, ავურიოთ ხელით კარგად.<br />დავამატოთ 0.5 კგ ხელით დასრესილი ჭყინტი მარილიანი ყველი (შესაძლებელია გახეხილიც)<br /><br />მიღებული მასა ცხიმ წასმულ ღრმა ტაფაზე გავასწოროთ სველი ხელით.<br />ღუმელში შედგმამდე მოვაყაროთ დაფშვნილი ყველი<br />ან მოვუსვათ 1 კვერცხის გული.<br /><br />შევდგათ კარგად გახურებულ ღუმელში.<br />ვაცხოთ საშუალო ცეცხლზე 30-40 წუთის განმავლობაში.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2798398159493092755-8291261315646354618?l=kuxna.blogspot.com' alt='' /></div>Sweetnoreply@blogger.com1